Особенности людей десятков национальностей, наложенные на разговорный русский язык и подпитанных диалогами, слышимыми ежедневно, сформировали здесь свой менталитет, который именуется уникальным одесским диалектом. 

Во многом он ассоциируется с еврейским населением этого приморского города.

Чудесные анекдоты. Тонкий юмор, доля иронии, поднимают настроение

На станции три девушки вошли в купе, уселись и завели разговор о том, какой национальности мужчины лучше.

Одна сказала - грузины, другая - евреи, третья - индейцы.

Потом какая-то из них ещё вспомнила и сказала, что военные очень хороши.
И тут с верхней полки спустился мужчина и сказал
- Добрый день, разрешите представиться майор запаса Вахтанг Соломонович Чингачгук!

источник

2.источник